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【告密】如何选择优质黑松露,和白松露有什么区别?

【告密】如何选择优质黑松露,和白松露有什么区别?

看硬度,硬度可以反映黑松露的水分含量。硬度越强,黑松露的质量越好。白松露在欧洲市场的价格一直居高不下,相当于200欧元/克。白松露在意大利阿尔巴只是独一无二的。...

云南黑松露一个多少斤,它和进口的有什么区别?

云南黑松露一个多少斤,它和进口的有什么区别?

一块重1250克的黑松露“巨无霸”亮相云南木水花野生菌市场,也是今年云南木水花野生菌市场上重量最重,体型最大的云南野生黑松露...

黑松露就是“猪拱菌”吗,它们有什么区别?

黑松露就是“猪拱菌”吗,它们有什么区别?

云南松露以前是叫“猪拱菌”(因为其采摘的方式倒和黑松露一样),据说是印度块菌菌种,看上去和欧洲黑松露差不多,时间长的内部孢子成熟,就发黑了。但因为近年来着欧洲松露名声大噪,于是国人模糊了两者的概念...

法国黑松露多少钱一斤,【告密】如何挑选优质黑松露?

法国黑松露多少钱一斤,【告密】如何挑选优质黑松露?

在黑松露市场上,价格一般在每公斤400-500欧元左右(约合人民币4000-5000元),在购买鉴别松露时,如果光从外表是很难分辨好坏的,尤其是在产地的松露市场购买时,松露都是新鲜沾满泥土;当...

【黑松露】是什么,多少钱一斤,为什么这么贵?

【黑松露】是什么,多少钱一斤,为什么这么贵?

要知道松露的生长环境严苛,品质最好的是意大利的白松露,一公斤叫价4万美金,合人民币250/克,可谓“真*撒金子”了。黑松露年产量也只有不到200吨,且松露生长环境很特殊,找到...

新鲜云南黑松露怎么吃,为什么称它“金钻石”

新鲜云南黑松露怎么吃,为什么称它“金钻石”

当痘印还是红色的时候使用薰衣草精油是可以油消除的,如果自己不注意保养就会留下了难看的痘印痘疤,大大小小的红色和黑色小点,直接影响到了面部的美观,让人烦恼的难题。别担心,...

【黑松露】是什么,看看黑松露在欧洲的地位!

【黑松露】是什么,看看黑松露在欧洲的地位!

黑松露它闻起来像天然气,硫磺、腐败植被、刺鼻的大蒜,可同时还有乳酪,干果,蜂蜜,甚至哺乳动物的体味。欧洲的黑松露产量早已无法满足市场的需求。我们更无从知晓每年到底有多少松...

黑松露是什么味道/气味,【震惊】黑松露在欧洲的价格!

黑松露是什么味道/气味,【震惊】黑松露在欧洲的价格!

《TIME》供稿的一位美食作者JoshOzersky他这样描述松露的气味,新鲜泥土,秋雨,穴居蚯蚓,以及青春与旧爱的辛辣气味。黑松露则通常在1500-3000欧元(公斤)之间...

黑松露到底是什么,为什么称它“黑色钻石”

黑松露到底是什么,为什么称它“黑色钻石”

川滇之界,金沙江畔,温暖的攀枝花市中,黑松露——这一美食界的瑰宝正在吐息纳气,等待着在餐桌上绽放钻石般的光芒。...

黑松露怎么吃,黑松露泡面什么味道?

黑松露怎么吃,黑松露泡面什么味道?

日本传奇拉面馆“蔦”整个店只要9个位子,量少的时分每天只限量卖150碗。却秒杀了日本那些数不过来的拉面店,在开业3年的时分就拿到了米其林一星,成为世界上第一家米其林一星面馆。...