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【震惊】白松露贵还是黑松露贵,哪个更好些?

【震惊】白松露贵还是黑松露贵,哪个更好些?

在意大利阿尔巴举行的第19届世界白松露拍卖会,一块重850克的白松露以85,000欧元(约668,000元人民币)的价格售出,交易价格几乎是白松露市场平均价格的30倍。每克价格达到100欧元(约合人民...

【曝光】云南黑松露和法国黑松露哪个好,哪个贵?

【曝光】云南黑松露和法国黑松露哪个好,哪个贵?

云南松露其实早就是全球松露商人的掏金圣地,云南属于亚热带气候区,区域气候的多样性,使云南松露产区拥有全球每年时间最长的松露产季。良好的气候条件与高原地理条件结合,使云南植...

大揭秘【黑松露巧克力】里有没有黑松露?

大揭秘【黑松露巧克力】里有没有黑松露?

Truffle这个英文单词的意思就会发现,除了指一种真菌外,这个词还指一种“用巧克力、奶油、黄油和糖制成的圆形糖果,通常会加入朗姆酒,并在外层包裹可可粉”。通过这个定义就会发现,...

黑松露巧克力哪个牌子好,吃了会不会胖?

黑松露巧克力哪个牌子好,吃了会不会胖?

很多朋友都觉得巧克力非常甜腻,容易发胖。这也是一个误区,真实的情况是:纯正的黑巧不仅不会发胖,而且有燃烧脂肪的作用。判定巧克力纯正与否是根据他可可脂的含量来计算的,一般含...

【黑松露】是什么东西,一篇文章一分钟让你秒懂!

【黑松露】是什么东西,一篇文章一分钟让你秒懂!

其实黑松露是一种真菌,它一般长在橡树、历树的根部,自然生长出来的一种真菌。黑松露它的外表崎岖不平呈小凸起状、遍及灰色,或者浅黑色与白色纹理。色泽介乎于深棕色与黑色之间,虽...

黑松露保存前要洗吗,正确保存方法大揭秘!

黑松露保存前要洗吗,正确保存方法大揭秘!

大家都知道,黑松露想要保鲜是不能清洗的,如果清洗之后,黑松露会很快坏掉。我们怎么才能让黑松露不容易坏掉呢,且常年都能吃到呢?所以我们把黑松露清洗切片晒干保存起来,这是目前...

黑松露是什么东西,有什么功效,一篇文章秒懂!

黑松露是什么东西,有什么功效,一篇文章秒懂!

它在整个欧洲已经流行了几个世纪,并且形成了他们独特的饮食文化,被称为餐桌上的黑钻石,它就是“松露”!这种被誉为“餐桌上的黑砖石”的美食,历来都走在食材界的顶端,因其气味独...

干黑松露多少钱一斤,法国黑松露贵还是云南黑松露贵?

干黑松露多少钱一斤,法国黑松露贵还是云南黑松露贵?

法国黑松露市场上价格在500—800欧元/公斤,价值最高的白松露产自意大利北部山麓,市场价格高达2000欧元/公斤。...

黑松露是什么东西,他有什么功效与作用?

黑松露是什么东西,他有什么功效与作用?

黑松露,是什么鬼?长得黑不溜秋,跟块黑炭似的,掉在地上,还以为是一堆狗屎。不要看黑松露长得丑,其实它是世界顶级食材。...

黑松露是什么味道/口感,什么味道才是好松露?

黑松露是什么味道/口感,什么味道才是好松露?

尝过正宗新鲜松露的人都表示,黑松露拥有独特的味道和气味。松露的独特芳香来自一种名为雄烯酮的分子。并非所有人都能闻到雄烯酮的气味,这与嗅觉受体的遗传差异有关。认为松露闻起来...