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中国松茸的产地排名,哪里的质量最好?

中国松茸的产地排名,哪里的质量最好?

四川、西藏、云南等青藏高原一带,是我国松茸的主要产地,按松茸品质排名的顺序为:西藏、云南、黑龙江牡丹江地区、吉林省延边地区产量四川为首、质量西藏林芝为最佳...

2019年香格里拉松茸上市时间,为什么比往年晚?

2019年香格里拉松茸上市时间,为什么比往年晚?

与往年不同,去年6月底开始出松茸,七月初开始有量,但今年却足足推迟了将近一个月。今年最贵的四月头期松茸,七颗0.29公斤,最后卖出了15000元的天价,而5月松茸的价格也一直在5000-6000...

云南黑松露什么季节有,几月份成熟?

云南黑松露什么季节有,几月份成熟?

云南盛产野生松露,而且云南的野生松露价格是全世界最便宜的,每次都会出口欧美国家,深受欧美国家吃货喜欢。 在云南,黑松露从9月开始上市,9月到11月的松露还未成熟,菌肉为白色、茶...

格拉茨松露节——邀您感受“松露”的魔幻魅力!

格拉茨松露节——邀您感受“松露”的魔幻魅力!

格拉茨绝对是美食天堂,它甚至被冠以奥地利美食之都的称号。在这里,甚至可以体验到独一无二的格拉茨松露节GrazTruffleFestival。 松露(英语:Truffle) 它是数种可食用子囊菌门物种的合称,和...

松露百科知识(一)——松露的起源和种类

松露百科知识(一)——松露的起源和种类

松露何源 要论起源,松露这种菌可谓历史悠久:它最早出现在新苏美尔的铭文之中,里面记载了亚摩利人常吃松露的饮食习惯。几个世纪后,泰奥弗拉斯托斯在《植物之生成》中形容松露为奥...

松露是什么,九大趣闻让你了解松露!

松露是什么,九大趣闻让你了解松露!

传说中的松露简直就是欧洲的冬虫夏草,贵得吓人论克卖!简单说,松露就是食用真菌,但极为稀少。至于它堪比金钻的昂贵价格和传说中的神奇功效,我们也就吃着瓜遥远地看一看吧 传说与...

云南高黎贡山黑松露

云南高黎贡山黑松露

在欧洲,松露与鹅肝、鱼子酱并称为世界三大珍馐。由于其生长条件苛刻,每年全世界产量非常稀少,故价格相当昂贵,堪比黄金,被称为餐桌上的黑色钻石。 提起松露,美食家往往露出恭敬...

松露百科知识(三)——松露的吃法

松露百科知识(三)——松露的吃法

名厨名馔 01 说到松露,不得不提的一位名厨,便是松露大使、8OttoeMezzoBOMBANA的创始人UmbertoBombana。Bombana在每个白松露上市的当季,都会设计不同的菜式。在他看来,白松露注定是一道菜的主角...

松露百科知识(二)——松露的香气

松露百科知识(二)——松露的香气

松露的气味到底是这样的一种“香”,对于不同的食客而言,这种香味也大为不同:有说像坚果、大蒜、蜂蜜、麝香的,也有讨厌的人将其描述为汽油味、硫磺味或是腥臊的腐味...

【探秘】意大利阿尔巴白松露节八日游

【探秘】意大利阿尔巴白松露节八日游

2019年全球最佳游览胜地, 皮埃蒙特大区位于意大利的西北部,背靠阿尔卑斯山麓。其以美丽的田园风光、阿尔卑斯山脚下的羊肠小道、意大利的顶级葡萄酒和白松露打败其他竞争对手,成为...