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黑松露七大趣事,终于知道黑松露是什么了!

黑松露七大趣事,终于知道黑松露是什么了!

从古至今一直都有很多关于黑松露的历史纪录。一些历史学家认为,首次提到黑松露的是苏美尔人,之后的希腊人和罗马人在他们的美食中也会使用黑松露,埃及法老也已经品尝过黑松露的佳肴...

【解密】松露,松茸和冬虫夏草的区别

【解密】松露,松茸和冬虫夏草的区别

东有冬虫夏草、人参、松茸合称中国三大养生补品,西有松露、鱼子酱、鹅肝并列世界三大珍肴。六者中又属冬虫夏草、松茸、松露最为世人所知。当然,大家可能只知其贵,不知其二。今天,就为大家全方位剖析,从五大方面讲解松茸, 松露和冬虫夏草的区别 。 1、论外表 冬虫夏草 :虫体似蚕,长3~5cm,直径3~8mm;外表黄棕色至土黄色,粗糙,环纹明显。头部红棕色,长有...

黑松露是什么,黑松露鲜为人知的事被曝光!

黑松露是什么,黑松露鲜为人知的事被曝光!

今天我们来讲讲“黑松露是什么”。关于黑松露的传奇故事,我们为大家讲过很多。今天,九二老师又重新整了关于“黑松露是什么,黑松露的传奇故事”,给大家分享出来...

松露是什么,不懂这些千万别说你了解松露!

松露是什么,不懂这些千万别说你了解松露!

说起其貌不扬却价值不菲的食材,少不了松露的名次。在欧洲, 松露 是高雅品味的象征;在中国,它亦是备受追捧的顶级食材。 美食纪录片《风味人间》第四集肴变万千中,黑松露就作为法餐经典布鲁斯膀胱鸡的点睛配料惊喜出场。 对于很多普通人来说,黑松露可能就是意味着以优质的巧克力或者美食的佐料的形式而存在的。 NONONO~ 从古至今,它都不是一个寻常的主儿。 全世...

【解密】黑松露为什么是猪嘴拱出的“钻石”

【解密】黑松露为什么是猪嘴拱出的“钻石”

黑松露 是一种附着于树根下的茎块菌类,一般生长在地表下8~30厘米处,3月开始发芽,12月进入收获期,有很高的药用价值,与鱼子酱、鹅肝并称为法国美食的三大天王。黑松露对生长环境的...

新鲜黑松露能放多久,应该如何保存?

新鲜黑松露能放多久,应该如何保存?

新鲜黑松露能放多久? 黑松露如何保存 ? 新鲜黑松露原则上应尽快食用,最多可存放7到10天。 如果说你留着过年过节,或者一整年都想吃到的话,建议要做冷藏处理比如:活体休眠贮藏技术...

松露的种类及身世之谜,你知道多少?

松露的种类及身世之谜,你知道多少?

松露的身世之谜 欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列世界三大珍馐。那么,这种貌不惊人(主要看气质?)却令饕餮者趋之若鹜的顶尖食材到底是什么鬼?简单一点儿说,松露是一种茎块菌类,...

黑松露怎么分辨好坏和真假?

黑松露怎么分辨好坏和真假?

黑松露,与鱼子酱、鹅肝并列为世界三大珍肴,是食材中的贵族,有黑钻石之称。面对如此昂贵的食材,你真的会 吃松露 吗?特别是参差不齐的市场,你又真的会 辨别松露的好坏 吗?今天,将为你揭开松露的面纱。 好松露的辨别方法总结起来就八个字: 一查二观三看四闻 。 辨别一:查找 一查就是查时间、查环境、查时段。 松露有冬夏之分,在最高品质的松露是冬松露。查...

关于黑松露的前世,你知多少?

关于黑松露的前世,你知多少?

前面给大家讲述了关于 黑松露 的知识,今天给大家讲讲黑松露的前生了。关于它的出生时间和地点,至今无人能够准确定位,主要是因为它生长环境的隐蔽性。有学者猜测最早的是在4000年前的...

【揭秘】白松露和黑松露的区别,哪个好?

【揭秘】白松露和黑松露的区别,哪个好?

有一种很神奇的菌菇,长相怪异,没有菌杆也没有雨伞,但它稀有难寻,甚至价格高昂可抵黄金,被称为餐桌上的钻石。 是了,就是 松露 。松露又分为黑松露和白松露。白松露和黑松露有哪些...