松露如何清洗，松露汤的家常做法
寒露至，天渐凉，即使没有了母亲递给你的秋裤，还有食菌纪送上的美味菌菇，松露。
这个霜降，一碗温热的松露汤，驱散这一个季节的寒冷，但是你或许要问，松露是个啥？
松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下。
松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列"世界三大珍肴"。
一：松露的营养价值丰富
1、提高睡眠质量，改善精力不足
2、将松露作为原材料加入化妆品中可保持皮肤弹性有光泽
3、含有多种氨基酸以及微量元素能够增强人体抵抗力，抵御季节性感冒
二：松露如何清洗
说了这么多，你可能要问松露应该怎么吃，总不能洗干净了就啃吧？如何洗干净也有学问，让我教教以你如何清洗松露吧！
黑松露清洗最好是把黑松露放置到菜盆里用冷水进行浸泡半小时后再进行清洗，清洗时候用硬刷子对着水龙头进行刷洗，直到表面泥土用刷子刷干净，晾干水分即可。
松露吃法很多，可以煲汤，可以刺身，可以烘焙，可以烧烤，今天就教大家一款松露吃法，既营养又美味，就让他代替母亲的秋裤在这个霜降给你温暖
三：松露汤的家常做法
用料：土鸡半只、松露50g、料酒2勺、盐适量、葱两根、枸杞少许、姜三片
松露土鸡汤做法：
1、半只鸡剁成小块
2、放入锅中加入葱姜焯水
3、煮沸后鸡肉变色即可捞出，洗净血沫
4、将鸡肉放入高压锅中压30分钟
5、松露洗净切片
6、将鸡汤加入锅中再次煮沸，加入枸杞松露
7、再次煮沸加盐调味
一碗美味的松露土鸡汤就做好了
