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黑松露怎么吃,分享两个黑松露的新吃法!

黑松露怎么吃,分享两个黑松露的新吃法!

黑松露,蘑菇中的莫扎特著名作曲家美食家罗西尼。 但凡山珍,皆有不凡出身,如松露面世,需天时地利人和,其难得造就了珍稀,越显美味。 黑松露,几千年来欧洲贵族独享的养生奢侈品,与鹅肝、鱼子酱并列为世界三大珍馐。 营养价值高,香气独特,阳光、水分或土壤的酸碱值稍有变化就无法生长,极其娇贵。 那么,黑松露怎么吃?接下来,就给大家分享两个新吃法,以...

【步骤图】新鲜松茸如何清洗干净?

【步骤图】新鲜松茸如何清洗干净?

新鲜松茸长时间沾水,容易加速松茸变质和造成口感变差。要知道,松茸的生长环境本身是零污染的,本身并没有有害于健康的物质。那么为什么在加工食用之前要清洗呢?原因是松茸在采摘之...

松茸怎么吃,最好吃的三个做法教给你!

松茸怎么吃,最好吃的三个做法教给你!

相信,大家的朋友圈里有很多卖松茸的,吃松茸的朋友也越来越多。那么,买回来的松茸怎么吃呢,接下来就为大家分享一下:松茸怎么做最好吃,松茸的家常做法有哪些? 一:松茸刺身(松茸最简单的吃法) 越珍贵的食材,往往烹饪方式也越简单。 在追求口感与鲜度的日本人心中,只有生吃才对得起这份来之不易的奇异山珍。 松茸刺身,是松茸最简单,也是口感最好的吃法...

分享,黑松露酱的做法及步骤!

分享,黑松露酱的做法及步骤!

谁能想到我会有朝一日,因为冰箱里黑松露太多,而犯愁该怎么吃它,这是一个复杂的存在。 它浓烈,刺鼻,怪异,它也馥郁,迷人,神秘爱恨皆是一体。 黑松露酱的做法步骤 主材: 黑松露100g 配料: 橄榄油150ml 独头蒜1枚 烟熏晶片盐适量 香草白糖适量 步骤一 : 松露刷去表面泥土后切碎,蒜拍碎 步骤二 :松露碎、蒜泥、100ml橄榄油入料理机打碎 步骤三 :打碎的松露泥倒入...

黑松露可以生吃吗,澳洲餐厅生吃黑松露的菜品!

黑松露可以生吃吗,澳洲餐厅生吃黑松露的菜品!

在澳洲,七月是松露的季节,澳洲各地出产的那些圆圆胖胖的黑松露从松软的泥土里被挖出,送到各大餐馆、食客们的盘中。人们在描述黑松露的味道的时候,喜欢将它比作机油味,这也是为什么有些人不喜欢闻黑松露味道的原因。 可是那所谓的机油味多数都是人工松露油中被特意烘托的,真正新鲜的 松露味道 并没有想象中的那么浓烈,闻起来隐隐有种铁锈和生蒜味,吃起来却...

分享,黑白松露的吃法有哪些?

分享,黑白松露的吃法有哪些?

如果说,大闸蟹是初冬最能让东方食客为之疯狂的美食。那么,松露这棵其貌不扬的小小珍菌,则牵动着全世界各大名厨和饕客们的心。 松露其实和蘑菇、灵芝一样都是真菌,种类繁多,其中...

松露农庄-松露的吃法有哪些?

松露农庄-松露的吃法有哪些?

吸收了风土精华的松露,香气复杂而迷幻。任何原本毫不起眼的食物,只需稍稍加入些许松露,便变得活色生香了起来,令全世界无数饕客为之沉醉。 松露珍贵,因为对生长环境挑剔,需要依...

黑松露的家常做法,及其烹饪要点!

黑松露的家常做法,及其烹饪要点!

黑松露是很多米其林餐厅中的重要食材之一,每位米其林厨师都对黑松露有着自己的理解和想法,但是所有厨师在烹饪黑松露的时候都会遵循一点:简单烹饪,保留食物原本的味道。其实掌握好黑松露的烹饪要点,在家也可享受到馥郁芳香的黑松露。 一:黑松露的烹饪要点 1、每道主菜需要的黑松露数量 对于大多数的菜肴来说,每人份需要使用8-12克新鲜的黑松露。如果是比较入...

白松露怎么吃,分享白松露生吃的做法!

白松露怎么吃,分享白松露生吃的做法!

观一叶而知秋,当枯黄的叶子从树上一片片掉下,便知道秋天的来临;在餐桌上,看见一片片白松露从大厨手中刨下来,各位食饕便知道初秋白松露收成的季节已再次到来。 每年的10月至12月是白松露丰收的时候,欧洲人将其与鱼子酱、鹅肝并列为世界三大珍肴! 我们都知道白松露最经典的吃法就是生吃,很多朋友就问了,生吃怎么吃?接下来,就给大家分享下,白松露怎么吃,...

黑松露怎么吃,野生黑松露的吃法与做法!

黑松露怎么吃,野生黑松露的吃法与做法!

一:野生黑松露 说到吃菌,当然绕不开云南,黑松露也称块菌,是一种生长于地下的野生食用真菌。 云南地理环境优越,森林覆盖率高达77.2%,这片未被开发的纯净之地,为黑松露的生长提供了得天独厚的条件,孕育出个大饱满、香气十足的野生黑松露。 但是,想吃一口新鲜野生黑松露并非易事。 物以稀为贵,黑松露的珍贵之处就在于它是生长在大自然中的野生产物,而且对...