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大揭秘【黑松露巧克力】里有没有黑松露?

    “黑松露巧克力”最近真的是好流行,不论是电视剧上还是电影中都能看黑松露巧克力,那么有很多朋友在问黑松露巧克力里边有黑松露吗,没有的话,它为什么叫做黑松露巧克力?那么今天小编要给大家普及一下关于黑松露巧克力的知识:
    alt=黑松露巧克力里有没有黑松露
    大家都知道,在法国人眼里黑松露是他们餐桌上的顶级食材,其实不只是餐桌上,包括一些甜点,披萨里都会用到黑松露,那么黑松露巧克力里边有没有黑松露呢,我们查一下Truffle这个英文单词的意思就会发现,除了指一种真菌外,这个词还指一种“用巧克力、奶油、黄油和糖制成的圆形糖果,通常会加入朗姆酒,并在外层包裹可可粉”。通过这个定义就会发现,松露巧克力的名字之所以有松露二字,只是因为Truffle这个单词,它的成分里面并没有松露这种真菌,想在松露巧克力里面尝到松露菌的味道也是不可能的。
alt=黑松露巧克力并没有黑松露
    还有一种说法是松露巧克力名字中的“松露”二字,一则是因为外形酷似刚出土包裹着泥土的松露;二来是它和松露一样,不起眼的外表下隐藏着让人无法抗拒的美味口感。松露巧克力入口即化的绝佳口感也是其它大部分巧克力无法比拟的,虽然松露巧克力不像松露菌那么珍贵,但也是巧克力里面绝佳的美味了。
alt=黑松露巧克力的由来
    说到这里大家恍然大悟了吧,其实黑松露巧克力和我们中国的食物有些相似,比如鱼香肉丝里并没有鱼,老婆饼里并没有老婆是一样的,他只是取其中的含义来命名的。