意大利阿尔巴白松露，这里可以随心所欲享
白松露，薄薄几片即能起到画龙点睛的作用，吃下去的瞬间，有着梦想实现的感觉，然而，它的身世和身价则有着同样令人着迷的故事……
餐桌上的“白色钻石”
白松露具有“产量少、价格贵”的特点，全世界年产量仅三吨左右，因无法人工培植，只有在适当的天然环境中生长且行踪神秘，必须靠猎犬寻觅才能获得，故一公斤白松露要价可高达一万欧元。
那么，如此天价的美食，究竟魅力何在呢？
物以稀为贵
全世界共有9种可食用松露，其中6种可以在欧洲的美食天堂意大利境内找到，这当中尤以意大利北部市镇阿尔巴的白松露，身价最为不菲。
全世界共有9种可食用松露，其中6种可以在欧洲的美食天堂意大利境内找到，这当中尤以意大利北部市镇阿尔巴的白松露，身价最为不菲。
这一貌不惊人却身价惊人的块菌，以莫可名状的香味俘获了全球饕客们的心。即便一颗松露的价值可以上百万，但很多人还是愿意争先恐后地重金购买。
既然来到阿尔巴，又怎能错过这一即便有钱都未必能品尝得到的人间美味呢？
品尝有门道
如此精贵的食材，烹饪与品尝自然也是要精致范儿的！既然白松露每年只有1－2个月的品尝时限，不如好好享受这顶级滋味。
在任何菜肴上削上几片，都能增添独特滋味。口感层次上，搭配包含酥脆、绵密或奶油感的食材时，白松露都能被很好地烘托出独一无二的风味，萦绕舌尖令你回味无穷~
说了那么多，终究是“百闻不如一见”，Barolo不远万里将白松露这一珍馐带到了中国，除了为您呈现的阿尔巴白松露佳肴外，我们还悄悄为您准备了，产于阿尔巴地区的巴罗洛红酒。
巴罗洛酒被誉为“意大利酒王”，是意大利人认为最配得起白松露滋味的葡萄酒。
这个11月，话不多说，只需来到Barolo陶醉于味蕾芬芳即可……
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