【黑松露怎么吃】，黑松露炒金包银怎么做？
当前是黑松露成熟季的尾期，马上新鲜的黑松露要和我们说再见了，但是黑松露的美味却让我们难以忘怀。从去年的11月份到今年的三月份，黑松露也是陪伴了我们将近半年的时间。半年时间里我们也了解了很多关于黑松露怎么吃的知识。其中，包括黑松露茶饮和放置在橡木片上的黑松露浓汁脆皮球，以及黑松露洋姜皮粉奶冻等，用富有层次的食材及调味汁全方位衬托黑松露的香气，打动你的味蕾。
我们常常在电视剧中看到“追爱助攻”的黑松露。也是美好爱情的象征呐！在《十二道锋味》意大利特辑中，谢霆锋和房祖名两大男神为了挖出黑松露，灰头土脸也不怕，只为了食材的一抹与众不同的别致美味，这么优秀的食物，还有哪些朋友不会吃的呢？今天，九二在这里再给大家分享一个黑松露吃法——黑松露炒金包银
黑松露炒金包银的做法
第一步：准备两个土鸡蛋和半斤凉熟米饭，偏硬为佳。
第二步：把鸡蛋打散和米饭搅拌均匀。
第三步：治锅，千万避免粘锅。锅烧热至冒烟，下凉油（3次），再下油烧至3成热（90度）。Tips：这里的“下凉油（3次）”是一种专业厨师用的技巧，把凉油在锅里大面积滚动一遍，此动作重复三次。如果在家做嫌麻烦的话，用口好不粘锅就行了。
第四步：下入拌好的米饭，一直翻炒，炒到鸡蛋包住米饭定型。
第五步：加入黑松露酱5克、海盐5克、糖1克、胡椒粉0.3克。
第六步：翻炒，直到出黑松露的香味。此时品尝，它的状态应该是米粒外面有一层砂砾感的蛋黄，浓郁的黑松露酱香气。
第七步：加入少许葱花翻匀即可。
