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[揭秘]黑松露和白松露有什么区别?

    松露有黑松露和白松露之分,那么这两种松露,除了颜色不一样以外,还有哪些地方不一样呢?我们从以下几个方面了解一下:
    外观不同
    首先,黑松露和白松露的外观不一样,这种不一样,不仅仅体现在颜色的不同。白松露是菌野生植物菌类,而且因为比较稀有和珍贵,有白色钻石的称号。它是食物的调味料,它不能煮,要直接吃。因为最应该利用的是白松露菌的香甜味,很像蒜头的浓香,遇火会使味道丧失。颜色就有点像金色,浅褐色(米色)或者是淡棕色。大小不一样,小的和高尔夫球差不多,大的就有点像苹果了。
alt=黑松露和白松露外观区别
    黑松露也称块菌,它主要生长在地下。外表崎岖不平,色泽介于深棕色与黑色之间,其气味十分特别,让人很难用言语形容。
    生长环境不同
    再者,黑松露和白松露生长的环境也是不一样的。后者更加青睐石灰土,土壤粗松且易排水透气。如果到了夏天,它需要生长的时候则需要雨水,但是雨水又只能要一点,不能多。春天下的大雨,对它来说则是一场灾难。因为松露没有办法自己进行光合作用来获取一些营养物质。所以,松露的生长范围一般都在林木聚集的树丛间。
alt=黑松露白松露生长环境不同
    而相比较白松露的话,黑松露的生长环境则更加的挑剔。如果只满足阳光,水分或者一定的土壤条件也是完全不够的。可以说他是世界上唯一一个无法有顺序和秩序进行培育的植物。
    由此也可以看出,黑松露的难得。自然,它的价值也是非常高的。
    上面就是从两个方面介绍了黑松露和白松露的区别。松露本就是一位很好的保健药材。而黑松露在松露中相对白松露而言则更加具有价值。相信从上面的对比大家也不难,可以得出这个结论。
alt=黑松露和白松露的区别
    所以,黑松露在生活中很多方面都得到了应用。如果你想了解关于黑松露的应用的话,也可以在本网站其他栏目中进行相应的了解。当然,本来目中其他文章对黑松露与白松露的区别也有其他的介绍,大家都可以做相应的了解。