欢迎光临爱松露网,为大家提供vk黑松露的信息资讯


点击这里给我发消息

法国黑松露质量最好的产地在哪里?

    黑松露因稀有独特而被奉为"餐桌上的黑钻石",食用黑松露在欧洲尤其在法国意大利和西班牙贵族中极为盛行,一度成为身份的象征,至今为止,松露仍为世界"三大名食"之首
   
法国黑松露质量最好的产地
    法国黑松露有很多种,其中只有一种担起黑钻石的美誉---TuberMeianosporum被奉为"松露中的王后",法国黑松露质量最好的主要产自法国西南Dordogne省和东南provence省的Vaucluse地区,普罗旺斯是全球最重要的黑松露产地,产量占据法国的80%
alt=法国黑松露质量最好的产地
    如今,一些食客会前往佩理戈尔,寻找黑松露,亲自探索珍稀食材的生长环境。黑松露多数在阔叶树的根部着丝生长,散布于树底120--150cm范围,块状主体藏于地下5-40厘米
alt=黑松露的生长环境
    松露因为散发特殊的香气,自古以来便有许多人为之着迷,在欧洲通常用于顶级食材,由于生长条件苛刻,每年全世界的产量非常稀少,故价格相当昂贵,堪比黄金,被称为餐桌上的"黑钻石"。
alt=黑松露的成熟季节
    每年12月到来年3月是黑松露采摘的季节,好的收获时节是1-2月,人们对松露的热爱与渴望,也是米其林餐厅不可缺少的一部分,黑松露能让这些日常朴素的菜肴拥有"神性",在平实华美的碰撞和交汇中,自然界造物的奇伟尽显风采