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黑松露怎么吃,黑松露泡面什么味道?

    日本传奇拉面馆“蔦”整个店只要9个位子,量少的时分每天只限量卖150碗。却秒杀了日本那些数不过来的拉面店,在开业3年的时分就拿到了米其林一星,成为世界上第一家米其林一星面馆。
alt=世界上第一家米其林一星面馆
    从早上开端,面馆门口就排起了长长的队伍,有人为了吃碗面排4小时
    店中主打是酱油拉面,明澈的酱油汤底,里面包含了三种酱油,再加上意大利产的黑松露及黑松露酱。入口时是淡淡的幽香,将叉烧上的黑松露混入汤底后又是另一种风味。
    “一碗拉面,从第一口到最后一口,都能够感遭到不同酱油带来的细致层次感。”
alt=酱油拉面
    7-11和“蔦”出的这款限量泡面绝对是米其林一星的水准——泡面的料包中同样含有主厨调制的秘制酱油和昂贵的黑松露油,滋味醇香有层次感。面条爽滑有韧性,黑松露的滋味裹在面条中,融在汤里。
alt=黑松露油
    泡好之后是这样,满满一层黑松露油
    上Youtube上看试吃测评的视频,从他们的眼神里就能看出来他们这次的评价走了心。每吃进去一口,瞳孔里都会流显露不可思议的幸福感。
    “真的太好吃了,你们看我的试吃视频我普通就吃几口就会放到旁边,但这碗,我一定一滴汤都不会剩!”
    除了米其林一星的拉面店,日本还有很多值得一去的面馆——AFURI的柚子盐鸡汤拉面同样冷艳。
    AFURI不同于传统的浓重鲜咸的日本拉面,以自然油腻为主。AFURI的中央厨房位于神奈川的厚木,汤头是运用取自阿夫利山的自然水,以昆布、野菜、鱼介等食材熬煮,最后佐以柚子露调制而成的一碗名为[淡麗]的汤头。
alt=柚子盐鸡汤拉面
    在日本,超市泡面货架上总会呈现有名的面馆泡面公司的协作款。这款就是由日清与AFURI店铺协作的限量版杯面。
    “口感油腻,宿醉的时分来一碗整个人都被治愈了。”