【揭秘】黑松露的价格以及价值
世界松露市场是一个完全自由的市场，除了信誉以外，没有人为的交易守则和对价格的规定，一切只受产地、成色、年景和市场的供求情况决定，因此每年的价格波动较大。
曾在克罗地亚伊斯特拉岛，有人发现一块巨大的白松露，重达1.31公斤，一位纽约餐厅老板在激烈的竞标中以4.1万美元的价格击败所有对手，标得这块新天价白松露。
07年11月16日电被喻为“美馔中之钻石”的白松露菌，以破纪录的95万港元，被香港一名意大利籍女美食家购入。
2008年11月29日晚，在澳门、伦敦、罗马和阿布扎比卫星连线意大利白松露菌慈善拍卖会上，澳门博彩股份有限公司行政总裁何鸿燊以20万美元（合156万港元）拍得最大的一颗白松露菌。
松露的价值
欧洲市场上白松露价格一直居高不下，折合人民币1克200块左右。
采摘时必须要喜欢吃松露的母猪或专门训练的狗帮主人闻到松露，然后从地里挖出，松露由于深埋地里，无法自我繁殖，必须要用自身浓重的气味吸引动物来挖掘，然后松露的孢芽可以有机会暴露在空气中散落在泥土中重新繁殖。
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