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法国黑松露吃法大全,道道菜都精致!

    黑松露:皇室表达身份、展现尊贵的象征。据史料记载,2000多年前,地中海一带的欧洲人发现了黑松露,他们认为食用黑松露可以激发生命的能量。
    公元十四世纪,黑松露频繁出没于欧洲上流社会的生活中,是皇室表达身份、展现尊贵的象征。罗马教皇相当痴迷它,以至于黑松露变成了欧洲皇室中的“网红”。
    18世纪,法国著名美食家让·安瑟尔姆·布里莱特·萨瓦林形容松露是“厨房的钻石”;
    20世纪初,法国小说家克莱特称它为“贫穷土地上的宝石”。
    松露,是在松树、栎树、橡树下30-40cm生长的天然蕈菇。
    生长在千米以上的原林深处,黑松露浸染了松针的香,泥土的醇,远离污染源,对生长环境要求比较苛刻,对温度和干燥度非常敏感,阳光、水分、土壤的酸碱值稍有变化便无法生长。至今仍是无法人工培植的野生菌种、在深山中很难觅得的高贵食材。
    根据《中国块菌属研究概况》指明,我国黑松露品种多达几十种,产地主要集中在云南省与四川省及其周边地区。我们的黑松露便产自云南。
    营养价值高,适宜人群广,冬季食用黑松露能够提高睡眠质量、改善夜尿频多的症状。老人和小孩均可食用黑松露
    对于男性朋友来说,黑松露中的雄性酮有助阳的显著功效,能改善精力不足、重塑性能力,对中年男人普遍存在的性功能下降、易出虚汗、事后疲倦等现象具有极好的改善作用。
    进入今天的主题,爱松露网最近接到很多朋友们的咨询,说黑松露在法国都怎么吃?我们都知道,黑松露在我们中国吃法多多,比如松露煎蛋啊,松露刺身,也可以拿来煲汤等等,吃法很多。那么,法国人都是怎么吃松露呢?相信很多宝宝都很好奇,接下来爱松露网就为大家整理了,五种黑松露法式吃法分享给大家!!
黑松露鹅肝意饺
    第一种:黑松露鹅肝意饺
    这道菜让鹅肝惊艳不已,鹅肝做饺子馅也够刺激的,入口一粒,面食饺子皮稍硬,在嚼皮时发现鹅肝软,舌头还没察觉是否有软香味充盈口中。
松露温泉蛋
    第二种:松露温泉蛋
    温泉蛋半侵入芦笋松露泡沫,用几片漂亮的黑松露覆盖。它还装饰了一个松露床单网格。蛋白质的渗透,模糊地穿过粉红色的蛋黄。勺子被勺子打破了。蛋黄不冲出,与松露沫混合。汤浓了很多。虽然蛋白质已经凝固,但入口像蛋黄松汁一样柔嫩湿润,烹饪温度和时间都很合适。
黑松露香梨
    第三种:黑松露香梨
    我用一把勺子把黄色的果汁铲起,在第一口吃香草和牛奶。第二口靠左侧舀起一勺,带着一小块黑松露,入口,这种混搭的香怎么能如此好味道,三种不同的香融合成一种奇香,我找不出语言形容。
松露扇贝
    第四种:松露扇贝
    更别提太平洋扇贝的美味了,让人惊讶的是:耶路撒冷洋蓟,一片半透明,就像萝卜片或梨片。入口清新甜美。好奇什么是菊芋??我也很好奇,支付手机百度一段时间。菊芋,又称姜。我的家人有。这是我用来做泡菜的那个?!然而,我是耶路撒冷的生姜,味道自然不同。
伊比利亚黑猪
    第五种:伊比利亚黑猪
    伊比利亚猪肉做出来像牛排。鲜嫩的,喜欢吃自己协会的肉。我想说的是松露土豆泥,松露下面是一个圆柱形土豆泥栏,没有看上去那么简单。用刀切土豆是用土豆包好的,外层是稍硬的土豆泥,卷起来,包在入口软的土豆泥里,味道和味道不同,以平凡的姿态展示里面的非凡之处。还有左右两边的小洋葱。左侧较重,右侧较轻。左边洋葱的表面变黑了。这也是一种美妙的香味。洋葱和松露的香味有点过头了,回味无穷。