秋天的第一顿松露，你吃了吗？
也许，秋天的第一杯奶茶你已喝过，
但是，秋天的第一顿松露你肯定还没吃过吧？
不如趁着阳光正好，一起去水寨海棠洼
一边儿呼吸新鲜空气一边儿品尝"世界三大珍肴"之一——松露吧！一碗鲜嫩味美的块菌鸡汤，让今年的冬天不再寒冷！
松露，又名块菌，食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。因对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列"世界三大珍肴"。
海棠洼位于水寨乡西部，距保山城区大约二十公里，是水寨乡人口较为密集的一个村子。这里山清水秀，物产丰富，森林覆盖率达80%以上，种植果松、花椒、核桃、山葵等经济作物，还盛产珍贵的野生菌——松露、松茸，是远近闻名的“生态村”。得天独厚的生态优势赢得了“果松林海”、“生态氧吧”、“山中闺秀”等美誉。
海棠洼土特产品丰富，松茸、块菌、核桃、花椒、生态鸡、山葵、果松、苦荞称为“海棠八宝”。曾有人用打油诗来总结海棠物产：“海棠洼，海棠洼，松子核桃朝阳花；苦荞洋芋辣萝卜，包谷楼满檐前挂；卤腐咸菜腌藠头，山豆煮熬火腿香；六月花椒绿映红，两斤米价胜稻谷；仰视果松草帽歪，方板独霸板桥街。”在海棠丰饶的物产中，最有代表性的要数松露、松茸。
如今，正值金秋十月，秋高气爽，当你从保山城驱车进入水寨，天井铺的万亩林场仿佛就是将保山城与水寨武陵桃园分割开来的一面天然屏障。扑面而来的清新空气和映入眼帘的青山绿水、碧树蓝天让你流连忘返；自然之宝、山中之珍品的块菌（松露）则可以让你感受大自然对人类最慷慨地馈赠。
松露（块菌），具有独特的香味、口感和营养价值，人类食用块菌已有上千年的历史。在欧美等发达国家，块菌号称“黑色金刚石”，是野生菌的极品，它与鱼子酱、鹅肝酱同被称为三大珍品。块菌有多种疗效，富含17种氨基酸、8种维生素、适量的蛋白质、以及雄性酮、甾醇、鞘脂、脂肪酸、氨基酸及微量元素等50余种生理活性成分。并且含有人体自身不能合成的8种氨基酸、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需营养素，具有增强免疫力、抗衰老、益胃、清神、止血、疗痔等药用价值，具有抗癌活性，对癌细胞有一定的抑制作用，可以激发脑细胞活力。
这里最受欢迎的松露吃法就是：块菌炖鸡！
鲜香的块菌，配以生态养殖的土鸡，用最原始的烹饪方式柴火炖制作；菌味香浓、汤鲜味美，只一秒便能触发你对大自然所有的味蕾，那是一种全身心回归大自然的味道，是一种返璞归真的独家味觉享受。
现在的海棠洼有许多古色古香的农家小院：古道飞花、小山绿庄、银和院等农家乐都可以品尝鲜美的松露（块菌）煮鸡；除此之外，还有松露泡酒、火腿肉、黑美人土豆、山葵腌菜等地方特色美食！
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