松露布朗尼怎么做？
在所有的糕点类点心中，我最喜欢布朗尼。
它有着其他糕点所不具备的扎实粘牙的口感，却又时不时能够发现核桃的脆。浓郁的巧克力香，甜蜜中却带着意思成熟的微苦。有时候就是那么小小的一块布朗尼，不仅满足了对甜食的渴望，而且慰藉了心灵。
布朗尼的发明就像很多的美食，很可能只是一个意外的结果，也许是制作巧克力蛋糕时太过粗心，忘记加入像是发粉、泡打粉一类的发酵剂，确实造就了这一独特迷人的口感。
布朗尼对我来说算是一种简单粗暴的美味，大比例的黄油和巧克力的使用，无论对谁来说都是满满的罪恶感，可是老饕们都知道，真正的美味也只能在这些罪恶感中才能找得到。
记得有一期的十二道锋味节目中，谢霆锋和房祖名一起找松露做巧克力松露蛋糕，本来以为可以了解到这种很惊喜的组合，可以整个节目中却对松露巧克力蛋糕的做法只字未提，不甘心只好自己亲手动手做。后来惊讶的发现新鲜松露确是可以和这巧克力味浓郁的布朗尼做完美的结合，松露独特的香气，对布朗尼的巧克力味起到了画龙点睛的效果，而且又和其中的核桃的坚果味形成了经典的搭配。
恰恰一小块松露布朗尼的价值就体现在这里，其中每一种元素都充分发挥其味，却又互相能完美的结合。而且没有人会舍得把昂贵的新鲜松露放到布朗尼中做甜点食用。所以这种奇妙的搭配只存在于我这里！
下一篇：秋天的第一顿松露，你吃了吗？
