黑松露「满汉全席」空降维多利亚女皇市场
猫本的冬季来了，它是滑雪季，是毕业季更是南半球的松露季！
继维妈全新的欧洲夜市之后，本周末，一年一度的黑松露狂欢节也要回来啦！这是连续第六年，墨尔本举办松露节，更是全球除欧洲以外，最盛大的松露狂欢节。超过70种松露周边美食，来自西澳、法国等地区的新鲜黑松露和松露制品等，都将在本周末的狂欢节上惊艳亮相！
如果你还不知道如何玩转除欧洲以外的最大松露节，就收下这「松露宝典」
一：食材届的黑钻石
松露其实是菌类的一种，松露与鱼子酱、鹅肝并称为世界三大顶级食材。虽然外观平平，但是因为浓烈而特殊的味道，是绝美的食物增味剂，让无数松露爱好者爱不释口。
由于无法被人工种植，并且需要有专门的采松露小猎狗进行开采，松露的价格尤为奢侈。顶级新鲜白松露价格可高达每克70澳元。
二：时间&地点
6月22日Saturday9:00am-7:00pm
6月23日Sunday9:00am-4:00pm
地点
维多利亚女皇市场
AShed(NearPeelStreet)
三：体验项目
20+种Pop-up松露美食
READY-TO-EATEXHIBITORS
本周末的松露美食汇上，墨尔本各大餐厅都不甘落后，拿出绝活，充分将“松露”元素与自家菜单结合，为整个墨尔本献上一场松露的味觉盛宴！来自Fatto的手工松露意面和松露三明治；Lazerpig的松露Pizza；LaTruffiere的松露可丽饼；FarOutFalafels的松露Falafel；更有SimplySpanish的松露海鲜饭。
去年，就被Fatto家的松露意面以及LaTruffiere的松露可丽饼迷得神魂颠倒，而入了“松露+一切=人间美味“的坑。当然，各种小食、甜点也是松露的100分伴侣。松露口味的卡布奇诺；适合有一个亚洲胃的黑松露刈包……光听着就已经双眼饿到发昏了，更别说狂欢节当天，还有松露鸡尾酒等神仙饮品供应。
虽然这些“黑钻美食”每吃一口都像是在吃澳币，但吃一口就能成仙的感觉，说又能抵挡得住呢？
四：价值2万澳元的黑松露周边
TRUFFLEPRODUCEEXHIBITORS
除了现场品尝到松露制成的各类美食外，你还可以买到来自维州、西澳以及世界其他地区的优质新鲜松露或是松露制品回家，让自己的生活品质upup起来。
来到IShed区，松露海盐、松露蜂蜜、松露橄榄油、松露蛋黄酱……推荐来自意大利的Sabatino，或是西班牙的Manjares，或是最热卖的TrufflePaddock，都是值得一试的品牌。我们已经准备好买回家后用松露酱干下一碗白饭，奢侈走一回了。
五：维多利亚女皇市场松露之旅
TRUFFLETOUR
除了上面介绍的各种“烧钱”美食，维多利亚女皇市场还很贴心地为各位准备了TruffleTour。除了带你深入了解维妈的历史，还能带你品尝那些口味满分，口碑炸裂的人气美食和特色松露产品。
不管对“松露新手”还是“高级食客”来说，这是绝不可错过的美食小分队哦。
上一篇：【分享】黑松露油的食用方法
