欢迎光临爱松露网,为大家提供vk黑松露的信息资讯


点击这里给我发消息

【解密】松露是什么,看完这篇文章你就知道了!

    松露是什么
    地球给予了人类很丰富的资源,而要说到世界上最贵的资源,那可是一时半会都说不完的。大家都知道西方有三大美食,分别是松露、鱼子酱与鹅肝,在电视里我们也常常能看到一些相关的介绍,通常让吃货们垂涎有三尺。不过你知道在这三大美食中,最受欢迎、最昂贵的美食是哪一个吗?没错,答案就是松露
alt=松露是什么
    松露大致被分为两种,一种是白松露,另一种则是黑松露。松露是野生真菌,不过它可不是普通的野生真菌,而是世界上最名贵的野生真菌,价值自然也不菲。在欧洲国家,一块约500克的白松露就可以卖到2000美元以上。虽然这种野生真菌的价格令普通人望而却步,但其实它在市场上往往供不应求。在高级餐厅里,松露往往被当作珍宝一样展示,厨师会将松露切成和纸差不多薄厚的样式,然后洒在亮闪闪的银盘子里作为展示。
alt=松露的种类
    松露的价格
    面对这么高昂的价格,相信即使再土豪的人也是不忍心大口吃的,所以通常它们都只是尝一尝罢了,薄薄的几片便足矣。黄金已经算是世界上比较昂贵的元素了,但在大部分人的印象里,松露可是比黄金要更值钱更珍贵的东西,虽然这样,但还是供不应求。所以松露还有一个浪漫的别名,叫“餐桌上的diamond”。
alt=松露的价格
    松露的味道
    那么,这么昂贵的“餐桌钻石”,它的味道又是如何呢?其实它的味道还蛮特别的。松露越小,所散发的味道越浓,吃起来它有一种蘑菇与大蒜结合起来的神秘感,香气浓郁让人沉醉。松露的味道可以让人产生愉悦的心情,独特的芳香也很容易烙印心扉,让人迷恋。白松露与黑松露相比要更加珍贵一些,因为它的产量比黑松露要更稀有更少。因为松露独特而又珍稀,所以寻找起来也并不轻松。在历史的记载中,寻找松露全靠一个古老的方法,就是靠母猪来找。当时,只要看到一个人牵着一头母猪,身上还背着一只口袋,那么这个人一定是在寻找松露无疑了。
    alt=松露的味道
    为什么母猪可以寻找到松露呢
    其实这也是非常巧合一件事。松露的味道很独特,它与公猪的味道接近,所以母猪对松露的位置有一种独特的直觉。通常在6米左右的地方,母猪能闻到地下埋藏25至30厘米深的松露,所以找到松露也算是轻而易举的事情。不过由于母猪对这个味道很喜爱,所以它们找到以后通常都会直接吃进肚子里,让跟着母猪来的人毫无办法。不仅如此,母猪在找松露的时候会破坏菌群和菌丝体,这会让松露大大减产,得不偿失。所以在1985年以后,意大利政府就禁止使用这种方法来寻找松露,开始另外想办法了。
alt= 为什么母猪可以寻找到松露呢
    松露的营养价值
    那么,如此宝贝珍贵的松露,它的营养价值究竟有几何呢?这就要追溯到2000多年前的欧洲了。那时,黑松露可是相当于长寿丹一样的存在,它的作用不仅可以帮助人减慢衰老的速度,还可以增强男性方面的某些功能,对人机各方面的机能提高有着显著的功效。如果说冬虫夏草是十分难得的增强免疫的神药,那么黑松露则是有过之而无不及,并且黑松露对于调理生殖系统方面的能力是要远远强于冬虫夏草的。