揭秘，黑松露是野生的还是人工种植的？
郭德纲有一个相声里面说过一句“黑松露的价格与黄金相等”。这个黑松露是什么玩意？为什么这么贵？
黑松露、鹅肝、鱼子酱，被称为世界三大顶级食材。而黑松露居于此类是因为其只能野外挖取，不能人工培育。出产量低，每公斤上万欧元的价格使得其被推上了神坛。
因为欧洲人好吃这个，价格又高，我国知道了之后，才发现，原来这就是“猪拱菌”，就是认为当地人发现猪比较喜欢吃，起的当地名字。
在我国，黑松露主要集中在云南省与四川省及其周边地区，其中产量较大的主产区包括四川省的会东会理，高黎贡山，云南永仁县，四川省攀枝花等地；其中四川省攀枝花市盐边县周边的攀西地区，占据中国黑松露总产量的60%。
产量上去了，价格也就下来了。但法国有喊道，中国的黑松露与法国黑松露不一样。当然实际上切开了吃一吃，他们也分辨不出哪个是法国产的。
目前来看，松露的人工获取，比很多无法人工培育的食物要容易的多，且法国目前的松露来源也都是人工培育的共生树。之所以价格还是居高的原因，还是赋予其的文化和宣传。到底是黑松露其本身价值高，物超所值还是自尊心等其他原因就不言而喻了。
