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黑松多少钱一斤,2019年黑松露价格分析!

    11月开始云南黑松露陆续上市。目前上市的是进入成熟期的黑松露,其无论个体大小、营养成分、香味都属优质,价格在每公斤240元到600元,相比于今年松茸上市初期的每公斤上千元低了很多。但由于今年黑松露产量有限,与去年相比价格普遍提高了30-50%。另外黑松露的价格还受哪些因素影响呢?
alt=黑松露的价格
    1.地域因素
    黑松露的主要产地集中在云南省与四川省地区,所以在临近两个省份的地区,黑松露的价格是非常低的。一般四川,以及中东地区都有松露出产,但价格要便宜得多,市场上通常在200~500一斤,具体价格还是以实际购买为主。而东南沿海地区人们想食用到黑松露,则需要经过长途运送,长途运送会大大增加黑松露的成本,所以东南沿海地区黑松露的价格要明显高于内陆地区。
alt=黑松露的价格受地区的影响
    2.消费水平的因素
    我们都知道黑松露只有在大酒店的餐桌上才能看得见,所以黑松露的价格也受人们的消费水平的影响,一些北京上海广州等大城市由于人均消费水平比较高,消费能力比较强,所以当地销售黑松露的价格也会高一些。一些三线小城市,由于人们基本能够满足自身温饱问题,消费能力比较弱,所以黑松露的销售价格要明显低于一线大城市。
alt=黑松露的价格受消费水平的影响
    3.销售渠道因素
    不同的销售渠道也会影响到黑松露的销售价格。现如今互联网发展迅速,越来越多的朋友喜欢在网上购物。网上购物可以省下很多不必要的流通环节,所以在网上购买黑松露的价格是非常低的。如果大家到超市购买黑松露,超市由于需要缴纳一定的店面租金费用以及发放人员工资费用,这都会大大增加黑松露的成本,所以在超市购买黑松露的价格要明显高于网上销售的价格。建议大家还是去超市购买黑松露,网上销售黑松露的质量参差不齐,很多不法商贩销售假冒伪略产品牟取暴利,人体食用之后会危害到自身生命健康安全。
alt=黑松露多少钱一斤
    每年的立冬到次年的三四月是黑松露的成熟期,尤其是立冬以后的黑松露已经完全进入成熟期,菌身会变为黑色,此时黑松露的营养成分和口感都是最佳。随着黑松露经济价值的凸显,每年七八月份,在云南及四川的黑松露产地,黑松露还未成熟,就有菌农提前采挖,部分商人也开始收购。不但黑松露品质及经济价值受影响,生长环境也被威胁,针对未成熟黑松露毁灭性釆挖的情况也越来越严重。未成熟的黑松露价格也远低于其成熟时期,每公斤价格在130元左右,少数售价甚至低于每公斤100元