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【分享】黑松露风味蒸鸡的做法

    又是一次成功的尝试,只有一个“妙”字可形容,端出来时已经香气扑鼻,迫不及待的送进嘴巴,一个个陶醉入迷的表情,画面如此的美,若有一部隐形的相机记录下来,一定很有趣。
    而此刻的我,当然是最开心的了
    喜欢下厨做菜的人,会懂得我的感受......
alt=黑松露风味蒸鸡
    材料:
    米糠鸡一只斩件,虫草花、金不换、岩盐、黑松露菌油、生粉、高师傅顶抽
    黑松露风味蒸鸡的做法
    1:鸡斩小件洗干净晾干水分置于碟中,加入适量生粉、顶抽、岩盐拌匀
    2:金不换洗干净切碎,平铺鸡之上
    3:虫草花洗干净晾干水分平铺上去,均匀滴上少许黑松露菌油在所有食材上面
    4:蒸锅水滚后放进去蒸10分钟,时间到了关火焖5分钟再掀盖
    5:另外煮好面条捞起,用汤汁与葱花一起淋上去做拌面
alt=黑松露风味蒸鸡的做法
    小贴士:
    1:选用米糠鸡肉质嫩滑香脆,比较适合这道菜
    2:黑松露菌油是小支装的,一种用黑松露菌提炼的油,进口产品
    3:金不换和黑松露菌油的搭配相得益彰非常和谐完美
    4:虫草花的口感既可以当配菜也同时可以提升鲜味