欢迎光临爱松露网,为大家提供vk黑松露的信息资讯


点击这里给我发消息

简单好学的“黑松露”的家常吃法,你会做几种?

    大家所晓得的黑松露是一种名贵的自然食材,无法人工培育的,被欧洲人称为“鱼子酱、鹅肝”之外的世界第三大珍馐,价钱堪比黄金。
alt=黑松露的价值
    黑松露含有丰厚的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素,以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物,具有极高的营养保健价值。那么,你晓得黑松露有哪些简单的做法吗?
alt=黑松露富含18种氨基酸
    一、黑松露炒鸡蛋的做法
    主料:
    鸡蛋3个
    黑松露5cm的3-5个
    油盐适量
alt=如何清洗黑松露
    1.黑松露刷洗至少3次、刷洗掉身上的泥土,刷的时分当心一些
alt=黑松露的切法
    2.刷洗完的黑松露切碎待用
alt=黑松露和鸡蛋搭在一起
    3.将切碎的黑松露与鸡蛋打到一同,鸡蛋里加少许矿泉水,盐,无需放别的调料
alt=翻炒黑松露
    4.像正常炒鸡蛋的办法一样、少许油翻炒即可出锅,简单易学、家常菜,又十分有营养
    二、黑松露鸡汤的做法
    主料:
    黑松露适量
    老母鸡适量
    姜片适量
    清水适量
alt=黑松露鸡汤的做法图解1
    1.采用云南的黑松露。
alt=黑松露鸡汤的做法图解2
    2.刷黑松露是个超累的活儿。
alt=黑松露鸡汤的做法图解3
    3.强迫症刷完整部摆划一。
alt=黑松露鸡汤的做法图解4
    4.用松露的刮刀或者直接菜刀切片。
alt=黑松露鸡汤的做法图解5
    5.选取优质土鸡,先过一次水,去掉血水。
alt=黑松露鸡汤的做法图解6
    6.放进炖锅里,加姜片,加适量黑松露,依个人爱好添加,我用的是隔水炖的办法。也能够直接用汤锅在灶上炖。炖煮4小时以上。
alt=黑松露鸡汤的做法图解7
    7.炖好,放适量盐调味,个人喜欢只放一丢丢,坚持汤原有的鲜味。
    三、黑松露意面的做法
    主料:
    意面100g
    黑松露10g
    洋葱25g
    白蘑菇80g
    黄油15g
    帕玛森奶酪10g
    盐适量
    黑胡椒适量
    橄榄油适量
    欧芹碎适量
alt=黑松露意面的做法图解1
    1.主要食材备齐;
alt=黑松露意面的做法图解2
    2.意面放入加过盐的沸水中;
alt=黑松露意面的做法图解3
    3.煮非常钟后关火沥水捞出,汤留着备用;
alt=黑松露意面的做法图解4
    4.黑松露一半擦成碎末,一半刨成薄片;
alt=黑松露意面的做法图解5
    5.口蘑切成薄片,白洋葱切成丝;
alt=黑松露意面的做法图解6
    6.炒锅烧热后倒入适量橄榄油,将蘑菇片倒入中火炒至金黄色;
alt=黑松露意面的做法图解7
    7.改小火倒入洋葱丝;
alt=黑松露意面的做法图解8
    8.待洋葱丝炒至透明时放入黄油;
alt=黑松露意面的做法图解9
    9.待黄油消融放入黑松露碎和帕玛森干酪碎;
alt=黑松露意面的做法图解10
    10.炒匀后倒入煮意面的水和淡奶油煮沸;
alt=黑松露意面的做法图解11
    11.待汤汁浓稠时,放入意面;
alt=黑松露意面的做法图解12
    12.快速翻炒平均即可关火盛出;
alt=黑松露意面的做法图解13
    13.装盘后撒上欧芹碎和帕玛森干酪碎,铺上黑松露片,用罗勒叶装饰。
alt=黑松露意面的做法图解14
    四、黑松露蒸蛋的做法
    主料:
    黑松露1-2个
    鸡蛋2只
    盐少许
alt=黑松露蒸蛋的做法 步骤1
    1.黑松露切片5-6片,其他切成末
alt=黑松露蒸蛋的做法 步骤2
    2.鸡蛋打匀,参加黑松露和少许盐,加水调匀
alt=黑松露蒸蛋的做法 步骤3
    3.放入蒸箱蒸10分钟,然后铺上事前准备的松露片装点,淋少许酱油即可上桌啦。
alt=黑松露蒸蛋的做法 步骤5