黑松露怎么吃，分享黑松露三种西式吃法！
在过去很长一段时间里，松露都只是那些早餐吃鱼子酱的上流人士们晚餐餐桌上的特殊食材。然而，享用如此美食不应只是富豪们的特权。新鲜的松露带有一种非常刺激的、质朴的芳香，这味道尝起来是绝无仅有的。每个人都应至少尝一次黑松露。还有很多小伙伴们并不知道黑松露怎么吃，接下来，就为大家分享三种黑松露西式吃法，让你的生活或方式，瞬间变得很小资。
第一种：烤牛小排佐松露
食材：牛小排、蒜片、百里香、黑胡椒、黄油、食盐
做法：
1.在牛小排的表面撒上食盐，入锅煎至两面微焦；
2.放入蒜片、百里香，撒上黑胡椒颗粒；
3.在牛排表面抹上黄油，即可放入烤箱；
4.用高温220度烤制5分钟，出锅前撒上黑松露即可。
第二种：黑松露海鲜饭
食材：黑松露末、泰国米饭、鲜带子、虾仁、香菇、鸡蛋、青蒜苗节、盐、鸡粉、蚝油、鸡汤、湿淀粉、色拉油
做法：
1、把鸡汤和黑松露末放锅里烧开，放入盐、鸡粉和蚝油调味并勾薄芡，制成黑松露汁待用。
2、把鲜带子和虾仁加盐、蛋清和湿淀粉拌匀腌味后，放到5成热的油锅里滑熟，倒起沥油。
3、锅留底油，下鸡蛋液炒散，再加入泰国米饭一起翻炒的同时，加盐调好味，出锅盛入烧烫的石锅。
4、净锅下油，先放入香菇片和青蒜苗节炒香，再下带子和虾仁，边炒边加入盐和鸡粉调味，出锅盛在石锅炒饭上面，放入少许松露酱即可。
第三种：黄油黑松露龙利鱼
食材：黑松露、龙利鱼、生抽、料酒、蚝油、白胡椒、淀粉、黄油、西兰花
做法：
1.龙利鱼用松露末、生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉腌制一会儿；
2.涂上一层薄薄的淀粉，黄油小火融化；
3.将腌好的鱼煎4-5分钟翻面至鱼肉熟；
4.起锅撒上黑松露即可，西兰花用盐水煮熟摆盘。
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