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松露的营养价值,家庭做法有哪些?

松露的营养价值,家庭做法有哪些?

松露,其貌不扬,长得像个煤球,气味也一言难尽,凭什么就和鹅肝、鱼子酱并称为世界三大珍馐?松露到底美味在哪?贵在哪? 松露世界上唯一不能有序种植的野生食材。香格里拉原始森林...

在顶级餐厅的厨房,闻一闻松露香

在顶级餐厅的厨房,闻一闻松露香

国庆假期过后,上海终于是有了秋意。各类鱼儿开始积蓄脂肪,大闸蟹的蟹膏愈发粘稠雄壮,待再冷一些,河豚白子也将饱满爆浆任它霜风凄紧,任它红衰翠减,任它冷落清秋节。秋收冬藏,是...

【分享】黑松露意面的家常做法!

【分享】黑松露意面的家常做法!

鉴于圈子里有不少专业大厨,从甜品到各国料理都人才济济,我时不时地会出去学习各类课程。平常在家有机会的话,我就捣鼓一些美观便捷的菜式或者甜品,满足一家大小刁民的营养和口味需...

黑松露三道菜,终于知道黑松露怎么吃了!

黑松露三道菜,终于知道黑松露怎么吃了!

黑松露不限吃法,尤其是烹饪后风味愈发浓郁,最能够展现厨师发挥创意、平衡风味,将黑松露的缱绻香气与其他食材完美融合的能力。今天,爱松露网就为大家分享:黑松露三道菜,再也不愁...

2019年白松露初期食验报告

2019年白松露初期食验报告

去年较为不错的一颗白松露 如果要我说最神奇的一种食材是什么,那一定是白松露。这种高级食材只在意大利阿尔巴出土(虽然现在保加利亚也发现了白松露,但质量最高的还是阿尔巴),价...

黑松露怎么吃,看看香格里拉大酒店的吃法

黑松露怎么吃,看看香格里拉大酒店的吃法

世界三大珍馐,黑松露、鹅肝和鱼子酱。价格都是堪比黄金的高级食材。 其中黑松露被称为餐桌上的黑钻石,堪称松露入菜,点食成金。 餐桌,是生活中幸福的存在,被期待所充满。食材,担当...

黑松露酱怎么吃,可以直接吃吗?

黑松露酱怎么吃,可以直接吃吗?

爱松露网的小编发现,很多朋友不知道黑松露酱怎么吃,可以直接吃吗?黑松露酱可以做什么菜?接下来,爱松露网就为大家分享下:黑松露酱怎么吃最好?...

[黑松露怎么吃],黑松露煲汤怎么做?

[黑松露怎么吃],黑松露煲汤怎么做?

黑松露煲汤怎么做,备料:新鲜肋排(老鸡均可)300g,黑松露50g,姜片(去腥提鲜)5g,黄酒(去腥)5g,鸡粉(鸡精)5g,虫草花(调色增鲜)10g。锅内烧水,倒入排骨进行焯水,加入料酒,...

[黑松露怎么吃],松露烧鳜鱼怎么做?

[黑松露怎么吃],松露烧鳜鱼怎么做?

松露小麦瓜烧鳜鱼 材料:鳜鱼黑松露小麦瓜橄榄油鸡油白糖生粉小葱姜盐水 1.黑松露切片、小麦瓜切块、鳜鱼改刀成片去骨...

[黑松露怎么吃],黑松露菌菇水晶饺子怎么做?

[黑松露怎么吃],黑松露菌菇水晶饺子怎么做?

黑松露菌菇水晶饺子的做法,土豆淀粉200克,玉米淀粉40克,开水140-160克,西葫芦,杏鲍菇,干香菇3-5朵,黑松露酱一勺,盐一小勺,糖一小勺,蚝油一勺,玉米油25克,玉米淀粉5克,清水15克...