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[黑松露怎么吃],黑松露意面的做法/怎么做?

    我们都知道意大利人爱面条胜过我们爱的吃山珍海味,在意大利,面条也被称为意粉,是西餐正餐中最受欢迎的中式面点。意大利面条种类很多,而且每种都有自己的称号,味道各不相同,其空心的种类,部分被中国人称为通心粉。
alt=黑松露意面
    关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。
    单纯的意大利面是不是缺少点佐料,对了,搭配我们的黑松露酱是不是别有一番风味。松露酱可以自己炒制,也可以购买制作好的成品松露酱。自己炒制松露酱的方法不对,可能会去掉一些黑松露的气味,味道也很难把握,用成品省事一些。下面就教大家一道美食,新鲜黑松露吃法——黑松露炒意面。
    原料
    意大利扁面条250克
    帕马森干酪50克
    黄油75克
    新鲜黑松露30克
    盐适量
    胡椒适量
    制作步骤
    1.将帕马森干酪进行刨丝。在锅内放入足够的水,煮开后放入少量的盐,把面放入水中,根据包装上的时间煮至弹牙嚼劲。
alt=黑松露意面做法步骤一
    2.与此同时,在大煎锅中融化黄油。
alt=黑松露意面做法步骤二
    3.沥干意面,保留些许煮面水。
alt=黑松露意面做法步骤三
    4.将煮好的意面倒进煎锅,翻炒至意面完全裹上黄油。
alt=黑松露意面做法步骤四
    5.放入芝士屑和留好的煮面水,将面条浓稠度调至自己喜欢的状态,并充分搅拌混合。加盐与胡椒调味。
alt=黑松露意面做法步骤五
    6.在盛好的意面上放上切好的松露薄片。尽情享用吧!
alt=黑松露意面做法步骤六
    好了,黑松露意面就这样大功告成了,今天就给大家分享到这里,关于更多黑松露吃法,可以参考其他相关文章。