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黑松露「满汉全席」空降维多利亚女皇市场

    猫本的冬季来了,它是滑雪季,是毕业季更是南半球的松露季!
    继维妈全新的欧洲夜市之后,本周末,一年一度的黑松露狂欢节也要回来啦!这是连续第六年,墨尔本举办松露节,更是全球除欧洲以外,最盛大的松露狂欢节。超过70种松露周边美食,来自西澳、法国等地区的新鲜黑松露和松露制品等,都将在本周末的狂欢节上惊艳亮相!
    如果你还不知道如何玩转除欧洲以外的最大松露节,就收下这「松露宝典」
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    一:食材届的黑钻石
    松露其实是菌类的一种,松露与鱼子酱、鹅肝并称为世界三大顶级食材。虽然外观平平,但是因为浓烈而特殊的味道,是绝美的食物增味剂,让无数松露爱好者爱不释口。
    由于无法被人工种植,并且需要有专门的采松露小猎狗进行开采,松露的价格尤为奢侈。顶级新鲜白松露价格可高达每克70澳元。
    二:时间&地点
    6月22日Saturday9:00am-7:00pm
    6月23日Sunday9:00am-4:00pm
    地点
    维多利亚女皇市场
    AShed(NearPeelStreet)
    三:体验项目
    20+种Pop-up松露美食
    READY-TO-EATEXHIBITORS
    本周末的松露美食汇上,墨尔本各大餐厅都不甘落后,拿出绝活,充分将“松露”元素与自家菜单结合,为整个墨尔本献上一场松露的味觉盛宴!来自Fatto的手工松露意面和松露三明治;Lazerpig的松露Pizza;LaTruffiere的松露可丽饼;FarOutFalafels的松露Falafel;更有SimplySpanish的松露海鲜饭
alt=20+种Pop-up松露美食
    去年,就被Fatto家的松露意面以及LaTruffiere的松露可丽饼迷得神魂颠倒,而入了“松露+一切=人间美味“的坑。当然,各种小食、甜点也是松露的100分伴侣。松露口味的卡布奇诺;适合有一个亚洲胃的黑松露刈包……光听着就已经双眼饿到发昏了,更别说狂欢节当天,还有松露鸡尾酒等神仙饮品供应。
    虽然这些“黑钻美食”每吃一口都像是在吃澳币,但吃一口就能成仙的感觉,说又能抵挡得住呢?
alt=价值2万澳元的黑松露周边
    四:价值2万澳元的黑松露周边
    TRUFFLEPRODUCEEXHIBITORS
    除了现场品尝到松露制成的各类美食外,你还可以买到来自维州、西澳以及世界其他地区的优质新鲜松露或是松露制品回家,让自己的生活品质upup起来。
    来到IShed区,松露海盐、松露蜂蜜、松露橄榄油、松露蛋黄酱……推荐来自意大利的Sabatino,或是西班牙的Manjares,或是最热卖的TrufflePaddock,都是值得一试的品牌。我们已经准备好买回家后用松露酱干下一碗白饭,奢侈走一回了。
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    五:维多利亚女皇市场松露之旅
    TRUFFLETOUR
    除了上面介绍的各种“烧钱”美食,维多利亚女皇市场还很贴心地为各位准备了TruffleTour。除了带你深入了解维妈的历史,还能带你品尝那些口味满分,口碑炸裂的人气美食和特色松露产品。
    不管对“松露新手”还是“高级食客”来说,这是绝不可错过的美食小分队哦。