【松露杂谈】如何实现松露自由？
傲娇如它，数量异常稀少，至今无法大规模人工培育，只能任由它自然生长。尽管如此珍贵，每公斤的价格却高达近1万欧元。舌尖上的钻石不是名义上的。像它这样神秘，只有经过专门训练的猎犬才能闻到。每一种气味都是由120个挥发性分子组成的。1000人能闻到3000种气味。这是它生长的地方，周围的植物被闪电击中，它们都枯萎了！它就是极品食材松露。
为了实现松露的自由？百万分之一的概率，非普通人可以做到。如何实现松露自由？
樱桃自由，金融自由，不像松露自由一样快乐，如何实现？对这一极品食材独具慧眼。
目前，松露在全球共分为13个品种。除了广受欢迎的黑松露、麝香松露等，白松露更是名列前茅。黑松露的价格已经非常贵，每公斤800-1200欧元，意大利白松的价格高达2,000-8000欧元/千克，甚至是城市的价值。
法国佩里戈尔出产的黑松露是最好的。稍微加热后，它们会散发出沼泽林地的香味，这在不知不觉中提高了菜肴的丰富度。由意大利皮尔蒙特生产的白松具有比黑松更强烈和不同的气味。有人说白松露闻起来像大蒜，还有人说它闻起来像奶酪和蜂蜜。品尝到的每一个人都不能准确地描述语言中的块菌的丰富气味。
每年10-11月，全世界的人们都会涌向意大利白松露节，品尝这种美味的食物。
因松露瘾引发的品尝自由
松露就是有这样的能力，可以把一道简单的料理，轻轻松松提升味觉。原始的一次性煮熟的鸡蛋，一碗意大利面，或米饭，只是增加一点休息，并产生差异。
而当松露切片时，人们会更加无法阻止！最好的感觉是切块的时候没有犹豫，松露像雪花一样跳落在意大利面上，没有意大利面是最美丽的画面，这一定是终极的感觉。如果洒在鹅肝和披萨上，会带来一种新的和谐的味道。
除了简单的烹饪，松露的自由当然也不能满足于葡萄酒。当松露与酒相遇，品味的联姻将碰撞出天地的火花。
这位25位的世界顶级厨师即将迎来即将到来的2019年意大利皮尔蒙特，并准备向世界展示块菌的用途。几乎每一位厨师都有丰富而华丽的烹饪经验，并在米其林推荐的顶级餐厅服务。在这里，你可以品尝厨师改变烹调的方式，发挥独特的块菌魅力，让你品尝美味的美味。
入手顶级松露拥有舌尖上的钻石
意大利松露节期间，松露市场是最人声鼎沸的地方。也许世界上没有一个地方会出现如此浓密的稀有块菌。在这里，星罗棋布的商店展示了他们自己的骄傲，鉴赏家们正在一起分析和谈论葡萄酒。
这也是世界上罕见的地方，你可以选择购买顶级的松露。每种松露都经过了高质量认证。松露市场的质量控制团队严格保证您可以在这里安全购买。
白松露拍卖吸引了全球食品工业和奢侈品行业的关注，将在“麻雀节”期间举行。只有完整的大块菌才能参与竞标。来自世界各地的每一位买家都很高兴参加竞标。在拍卖会上拿出你喜欢的松露是松露自由的终极状态。
跟随松露猎人感受如获至宝的瞬间
尤其是松露，人们总是困惑不解，只有经过专门训练的猎犬才能找到松露。训练猎犬的人是神秘的松露，他们引导猎犬到森林去寻找白色的松树。聪明的猎犬会先用爪子标记松露的位置，然后松露猎人会用耙子把松露挖出来。
这将是一种独特的感觉，这将是很难期待跟随一个松露猎人。松露猎人在挖掘白松露时非常小心，就好像他们已经接手了一个新生婴儿一样，因为一旦松露受损，松露的质量就会受到影响，松露的价值就会贬值。
这种追求不知道什么时候会有白松露，突然猎犬狂奔，随后又在挖出白松露的过程中，让人感受到了极端成分的不同。
亲临2019年意大利皮尔蒙特松露节，肆意品尝世界名厨的松露料理，在阿尔巴松露世界市场尽情购买，参加激动人心的世界松露拍卖会，跟随松露猎人寻踪白松露，在意大利“勃艮第”品酒，感受松露与酒的极致品味联姻。
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