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【黑松露怎么吃】,黑松露煎蛋/炒蛋怎么做?

    自黑松露诞生那一刻,就注定了它在世上的不平凡之路。看着黑黝黝的,不像是吃的东西,但是黑松露有它独特的味道。黑松露对于知名的大厨来说,是非常宝贵的食材,他们做出来的黑松露和我们自己在家做的还是有一定差别的。他们眼中的黑松露总是一个配角角色。而我们在家都是怎么吃呢?除了黑松露煎蛋就是黑松露蒸蛋。没想到黑松露和鸡蛋是天生的绝配。那么,还有多少宝宝不会做黑松露煎蛋和蒸蛋的?今天,九二再把方法教给大家,希望大家能够不用翻菜单就会做。
    一:黑松露炒蛋
    备料
    松露、鸡蛋、食盐、食用油
alt=黑松露炒蛋
    做法及步骤
    1、将清洗干净的黑松露切成片。
    2、打入四颗鸡蛋,并顺时针打散鸡蛋液;将松露薄片放入鸡蛋液内略搅拌。
    3、覆上保鲜膜,放入冰箱冷藏室,放置4小时以上,让松露的味道充分进入鸡蛋液中。
    4、将黑松露蛋液从冰箱拿出放置10分钟,放入适量的盐搅拌均匀;
    5、炒锅上火烧热,倒入植物油,油温7成热时,将黑松露蛋液倒入炒锅,用手微转炒锅,使蛋液呈圆形。
alt=黑松露煎蛋
    二:黑松露煎蛋
    备料
    吐司、鸡蛋、黑松露
    做法及步骤
alt=黑松露煎蛋步骤一
    1、先用黄油把吐司烤一下会更好吃。在锅内放点有油,打入鸡蛋,小火慢煎。
alt=黑松露煎蛋步骤二
    2、等蛋白凝固蛋黄半熟,就可以关火出锅了。
alt=黑松露煎蛋步骤三
    3、把煎蛋铺在吐司上,刨上几片黑松露。