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谁知道黑松露怎么吃,黑松露虾仁滑蛋怎么做?

    在国内,松露在当地叫做猪拱菌,意思是这东西是猪从地里拱出来吃的。不知从什么时候开始,这东西变得高贵了,成了世界三大顶级食材之一,和鱼子酱、法国鹅肝齐名(这是笼统的说法,鹅肝、鱼子酱、松露也有级别的)。昔日你对我爱搭不理,今日我让你高攀不起。松露真的越来越贵。
    喜欢松露的人,主要是迷恋松露的味道,一种很性感的味道。不喜欢松露的人,讨厌的也是因为它的味道。和榴莲很相似,爱与不爱,都是极端的选择。
alt=黑松露怎么吃
    松露的口感很差,吃起来像是咀嚼木头。因此做菜主要是用它的特殊香气来搭配食材。有资料说松露的营养非常丰富,还能预防多种疾病,比如老年痴呆什么的。功利性饮食是最低级的需求,出于爱好的吃喝才会有精神上的享受。那么黑松露怎么吃呢?今天给大家分享一个黑松露家庭吃法——黑松露虾仁滑蛋
    虾仁滑蛋,一道传统的粤菜。蛋滑虾脆,入口鲜香,本身就很美味,加上些松露做点缀,锦上添花,更显得高端大气上档次,做法还非常简单。请客吃饭,用来招待客人最是适合不过了。
    主料:鸡蛋四个,松露一或者两个(看大小定),青虾仁三两
    配料:白胡椒粉、盐
    做法步骤:
    1、黑松露切细丝或者细末
alt=黑松露虾仁滑蛋做法步骤一
    2、虾仁去掉虾线,用盐和胡椒粉拌匀码味
alt=黑松露虾仁滑蛋做法步骤二
    3、鸡蛋打散放盐,把切好的松露放进蛋液拌匀。
alt=黑松露虾仁滑蛋做法步骤三
    4、锅里放油,低温把虾仁过油。
alt=黑松露虾仁滑蛋做法步骤四
    5、过油的虾仁放进蛋液里。
alt=黑松露虾仁滑蛋做法步骤五
    6、把锅烧热,冒烟时关火。倒油,放调制好的鸡蛋液,利用热锅的余温把鸡蛋滑熟。滑蛋的时候不要用铲子翻炒,用铲子慢慢向锅的一个方向推固化的蛋液,一层层的推上去,直到所有蛋液固化即可出锅装盘。
alt=黑松露虾仁滑蛋做法步骤六
    好了,以上就是九二为大家分享的黑松露虾仁滑蛋的做法,其实很简单,我们在家里就可以完成,这道菜不仅可以招待客人,过节,过年做这道菜也是很高大上的,别看这道菜很普通,但是营养价值非常高,黑松露加鸡蛋会不会营养过剩啊,今天,就给大家分享到这里,如果大家还有不知道黑松露怎么吃得,可以参考本栏目其他内容。