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黑松露怎么吃,分享黑松露三种西式吃法!

    在过去很长一段时间里,松露都只是那些早餐吃鱼子酱的上流人士们晚餐餐桌上的特殊食材。然而,享用如此美食不应只是富豪们的特权。新鲜的松露带有一种非常刺激的、质朴的芳香,这味道尝起来是绝无仅有的。每个人都应至少尝一次黑松露。还有很多小伙伴们并不知道黑松露怎么吃,接下来,就为大家分享三种黑松露西式吃法,让你的生活或方式,瞬间变得很小资。
alt=烤牛小排佐松露
    第一种:烤牛小排佐松露
    食材:牛小排、蒜片、百里香、黑胡椒、黄油、食盐
    做法:
    1.在牛小排的表面撒上食盐,入锅煎至两面微焦;
    2.放入蒜片、百里香,撒上黑胡椒颗粒;
    3.在牛排表面抹上黄油,即可放入烤箱;
    4.用高温220度烤制5分钟,出锅前撒上黑松露即可。
alt=黑松露海鲜饭
    第二种:黑松露海鲜饭
    食材:黑松露末、泰国米饭、鲜带子、虾仁、香菇、鸡蛋、青蒜苗节、盐、鸡粉、蚝油、鸡汤、湿淀粉、色拉油
    做法:
    1、把鸡汤和黑松露末放锅里烧开,放入盐、鸡粉和蚝油调味并勾薄芡,制成黑松露汁待用。
    2、把鲜带子和虾仁加盐、蛋清和湿淀粉拌匀腌味后,放到5成热的油锅里滑熟,倒起沥油。
    3、锅留底油,下鸡蛋液炒散,再加入泰国米饭一起翻炒的同时,加盐调好味,出锅盛入烧烫的石锅。
    4、净锅下油,先放入香菇片和青蒜苗节炒香,再下带子和虾仁,边炒边加入盐和鸡粉调味,出锅盛在石锅炒饭上面,放入少许松露酱即可。
alt=黄油黑松露龙利鱼
    第三种:黄油黑松露龙利鱼
    食材:黑松露、龙利鱼、生抽、料酒、蚝油、白胡椒、淀粉、黄油、西兰花
    做法:
    1.龙利鱼用松露末、生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉腌制一会儿;
    2.涂上一层薄薄的淀粉,黄油小火融化;
    3.将腌好的鱼煎4-5分钟翻面至鱼肉熟;
    4.起锅撒上黑松露即可,西兰花用盐水煮熟摆盘。