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白松露好吃吗,亲身体验下白松露的味道

    距我们住的小镇,驱车10分钟,就是世界最出名的白松露产在这个不为人知的小镇!大概是因为白松露全球年产量仅仅是黑松露的十分之一!而且绝对无法人工养殖!(在法国和中国,黑松露已经能大批量温室人工养殖了!)即使在世界顶级的米其林餐厅也很罕见到一次白松露的美肴!
    我去过了很多米其林餐厅,只见到过一次白松露!这其实正和我意!这颗魅力无比的"白钻石"本来就不应该随随便便的出现!!它的神秘,那种罕见而独特的气味!它历史和生长里程都完整的储存在我的脑海里!每每回忆到白松露,这个带着迷人荡魂气味的记忆就同时在鼻前,眼前,脑海里涌上心头!这就是我着迷的原因!!!
alt=白松露好吃吗
    不是第一次拜访了白松露博物馆!但每次都是同样的感激!能在盛产白松露的大山里,橡树下的白松露们一起每晚入睡,才叫美梦啊!!多么令我满足的日子啊!!
    对于一个虔诚的白松露崇拜者来说;对于一个只爱做饭,不爱吃饭的人来说;我每每来到白松露故乡的那种"感激"之情,实在是无法让我用言语表达的。。。
    等到未来的某个冬天,我一定会找机会再来这里!和农夫一起到山里采白松露!和这里的大厨一起研究白松露佳肴!我的下一个,未来某个冬天里的旅游梦想!
    "传说中,松露是闪电的女儿。古希腊与罗马人相信松露有壮阳的神奇功效,这又给松露平添一层神秘魔幻色彩。“可以吃的白钻石”、“天堂的味道……”这些都是用来形容白松露的。
    白松露是世界上公认的珍贵的食物之一。如果说黑松露是黑钻石的话,那么,白松露称为金钻石一点不为过,刚挖出来的白松露外表粗糙、笨重,但一经雕琢,它所展现的内在则像美钻一般璀璨。大理石般的纹路,象牙色的花纹及沁人心肺的醉人香气能给人以强烈的感官刺激。
alt=亲身体验白松露味道
    其实,松露是一种天然真菌类植物,主要生长在橡树须根部附近的泥土下。但奇特的是,松露无法人工养殖,并且要找到松露相当困难,只有受过严格训练的雌性的猪和狗才能嗅得出来。据说,奥妙在于松露中含有阿尔法男性荷尔蒙。人们认为正是这种味道引导雌性动物,使其误以为在追踪自己的异性伴侣。"
    今天去的是本地居民路边小餐厅,但臧龙卧虎!大厨是个女士!我们点了头盘-白松露橄榄油面包+Tuscanyham+本地奶酪;Tuscanypasta配当地特味野猪酱;小羊排配番茄松子研制的茄子丁!要开车,没配红酒,但买了白松露研制的橄榄油……。