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西班牙黑松露美食

    流行一种说法是“生活在法国,在美国旅行,在西班牙吃饭”,在食客心中展示西班牙美食的地位。
    谈到西班牙美食,第一印象通常是西班牙海鲜饭。金黄色的米饭散发着海鲜和藏红花的香气,弹牙的米粒和恰到好处的锅巴使西班牙海鲜饭成为一种受欢迎的西式主食。然而,西班牙海鲜饭实际上只是西班牙美食世界的一瞥。
    松露!是西班牙美食的真正本质
    松露是一种独特而稀缺的真菌,被称为食材界的“钻石”。平均一颗松露重量不到300克,但瓦伦西亚的一家餐馆最近来了一块重750克的黑松露。这家名为GoyaGallery的幸运餐厅位于Russafa区,这颗黑松露来自瓦伦西亚省SierradeJavalambre山脚下的特鲁埃尔。
alt=瓦伦西亚的一家餐馆750克的黑松露
    在西班牙,除了特鲁埃尔有黑松露之外,还有许多生产黑松露的地区,如布尔戈斯,索里亚,纳瓦拉,韦斯卡,萨拉戈萨等。这些地区生产的黑松露的质量与着名的法国佩里戈尔相媲美。
    今天我们将探索西班牙黑松露美食!
    一:巴塞罗那
    ViaVeneto是米其林的一星级餐厅之一。DiagonalAvenue的餐厅已进入第50个年头。作为巴塞罗那的优质餐厅,餐厅的风格更加优雅和优雅。木制家具与银器的质量相匹配。法庭的宴会即将开幕。
    西班牙餐厅提供各种美食,米其林指南推荐经典招牌鸭血和正宗的地中海风味鱿鱼。鲤鱼鱼苗的味道独特,保留了海藻气,同时保持了原料的最大天然新鲜度。这也是海鲜菜肴的精髓。
alt=黑松露煎蛋卷配炸薯条
    二:马德里
    事实上,马德里有许多美食餐厅,配有黑松露,每个都有自己的招牌黑松露菜肴。例如:Arzábal餐厅中,其中最着名的是黑松露煎蛋卷配炸薯条和黑松露蘑菇烩饭。
    LaTasquitadeEnfrente餐厅提供季节性黑松露,如杏仁酱和黑松露酱甜菜,黑松露土豆煎蛋,以及最令人惊叹的黑松露特色甜点。
    然后是世界着名厨师CarlosValenti的Rubaiyat餐厅,一家名为“BlackGoldMenu”的餐厅。这道菜单上最受认可的菜是精致的烤火鸡,里面塞满了鹅肝,黑松露和红薯泥。
alt=黑松露意大利面
    TrattoriaManzoni是一家西班牙-意大利混合餐厅,提供香脆的手工意大利松露披萨和黑松露意大利面。在西班牙吃正宗的意大利黑松露烩饭不是一件容易的事,加上黑松露,鸡蛋和鹅肝更加完美。
    如果您认为他的披萨不太适合您的食欲,那么您可以在DonLisander餐厅品尝比萨饼,这也是一道正宗的意大利比萨饼。总有一个适合你。
    最后,值得一提的是马德里有一家寿司餐厅SumoSushiBar。虽然是日本料理,但引入黑松露寿司非常有创意。虽然你不知道它的味道,但如果你感兴趣,你可以尝试一下。
    西班牙最着名的当然是西班牙海鲜饭,但仍有许多食物值得我们品尝和体验。今天的黑松露美食之旅将会结束〜