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黑松露的家常做法,再也不愁不知道吃什么了

黑松露的家常做法,再也不愁不知道吃什么了

黑松露的昂贵不是我们吹出来的,他是世上公认的黑色钻石。珍贵的松露,价格贵如黄金!是全球高档酒店、餐厅内大厨们每年翘首以盼的上乘食材。经过多年的研究发现,它 生长于松、栎树...

黑松露︱做一份餐桌上的钻石

黑松露︱做一份餐桌上的钻石

这颗黑松露,能让你get到以下6个技能: 手工制作黑松露不规则外壳 制作一份比沙布列酥松N倍的布列塔尼 掌握卡仕达酱细腻光滑的要点 制作一份独具风味的黑松露慕斯 掌握双层喷砂实现晶莹效...

黑松露煎蛋的做法,既简单又好吃!

黑松露煎蛋的做法,既简单又好吃!

前面我们说过松茸, 羊肚菌 ,很多人都说被鲜到极致。说起这山野鲜菌,怎么能少掉这高贵食材黑松露。 在法国,黑松露是其貌不扬,却香味独特,和鱼子酱、鹅肝被称为世界三大珍馐。它不...

【分享】黑松露风味蒸鸡的做法

【分享】黑松露风味蒸鸡的做法

又是一次成功的尝试,只有一个妙字可形容,端出来时已经香气扑鼻,迫不及待的送进嘴巴,一个个陶醉入迷的表情,画面如此的美,若有一部隐形的相机记录下来,一定很有趣。 而此刻的我...

法国黑松露的好处,带你领略法国黑松露

法国黑松露的好处,带你领略法国黑松露

法国,一个拥有着浪漫气息的国度。 法国人的浪漫,是一种情怀,心态,格调,品位和美。 爱情、优雅、迷人这些词你几乎都能在法国找到。 而这种浪漫的美感也被赋予到法国人的美食中。法...

松露巧克力的做法,原来如此简单!

松露巧克力的做法,原来如此简单!

之前跟朋友去意大利旅行的时候,在一家餐厅的甜品食谱上看到黑松露blacktruffle和白松露whitetruffle口味的雪糕。而正当我们很兴奋地想象着松露口味的雪糕会是怎样样子的时候,服务生走了过来...

黑松露吃法大全,不止十种吃法

黑松露吃法大全,不止十种吃法

从秋冬起至第二年开春就是松露上市的季节,每到这时全球黑松露爱好者都聚集在松露生产地附近,通过黑松露猎狗敏锐的嗅觉挖掘深埋在树根下的黑松露。这些新鲜的黑松露需要保持已附着松...

黑松露怎么吃,分享两个黑松露家常吃法

黑松露怎么吃,分享两个黑松露家常吃法

最早对黑松露的印象,就是圣诞节到处都在卖的那一坨坨球状的黑松露巧克力。其实前面也和大家讲过, 黑松露巧克力 里面并没有黑松露,只是外表有点像黑松露而已 不过至少能确定,真正的...

【分享】黑松露家常吃法大全(带步骤)

【分享】黑松露家常吃法大全(带步骤)

黑松露是一种珍贵的食材,拥有特殊的气味,令人着迷。食用黑松露在欧洲贵族中十分盛行,一度成为身份的象征。很多人用“来自天堂的味道、闭上眼睛能闻到森林气息”来描述食用黑松露时...

【曝光】黑松露的十个新吃法,真是大饱口福!

【曝光】黑松露的十个新吃法,真是大饱口福!

黑松露是一种因香味独特而出名的顶级食材,充满了金钱的味道。大约咬一口,一个汽车方向盘的钱就不见了。所以,你实现黑松露自由了吗? 黑松露(学名Tubermelanosporum),我们通常称它为...