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白松露,在霜降时节与你温暖相遇

白松露,在霜降时节与你温暖相遇

相信很多人都听说过松露的名字,但是,什么是松露君呢? 松露实际上是一种真菌,一种地下生长的子囊菌,与橡树、绿橡树和松树的根形成绝对共生。 欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列世界三大珍肴。因为松露对生长环境的要求极其苛刻,且无法人工培育,产量稀少,直接导致了它的珍稀昂贵。 在众多种类中,法国产的黑松露(TubermelanosporumVitt.)与意大利产的白松露(Tube...

白松露怎么吃最好,看看意式餐厅DV的吃法。

白松露怎么吃最好,看看意式餐厅DV的吃法。

一年一度白松露季,老饕们就忙着打卡上海滩各家意大利餐厅。DA VITTORIO是必选项,作为光速升星的传奇,虽价格不菲,但在同行衬托下,居然蛮有性价比! 坐落于BFC外滩金融中心的DV,其实没...

【意式】新鲜松露怎么吃,新鲜松露的吃法!

【意式】新鲜松露怎么吃,新鲜松露的吃法!

说到松露会想到什么?很多人的第一印象是贵、高级食材,第一直觉只想到炖饭(很弱) 但你知道贵桑桑的松露还能这样吃?身为松露王国,来到意大利怎么能错过!在疫情趋缓后,罗马的餐...

【分享】黑松露煲仔饭的做法!

【分享】黑松露煲仔饭的做法!

小寒时处二叁九,天寒地冻冷到抖在北方有小寒胜大寒一说,小寒会比大寒更冷;但对于南方大部地区,全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。 小寒大寒,冷成冰团,生活在南方冬天最冷的...

松露怎么吃,分享松露的平民吃法!

松露怎么吃,分享松露的平民吃法!

前面,我们为大家分析了松露的价格在300元左右。接下来,我为大家分享一下,松露怎么吃,以及松露的平民吃法。 有人说,云南松露被称为山寨货?事实并非如此喔! 有科学家对云南松露和...

松露,不仅有钱人爱吃,竟是母猪最爱?

松露,不仅有钱人爱吃,竟是母猪最爱?

提到松露,很多吃货是不是就会想起价格不菲的法式大餐? 想想隔壁《XFun吃货俱乐部》大家去上海吃松露大餐的时候,还真是让人口水直流! 普通的薯条撒上松露丝,口味上也会变得不同,薯...

黑松露-最美好的食材配角

黑松露-最美好的食材配角

黑松露--最好的配角,烘托主角闪闪发光,而自己也让人难忘 十一月,云南怒江贡山最高品质的黑松露开始成熟,最美好的食物,都是最值得等待的。从七月开始,云南各地就有松露上市,但大...

黑松露怎么吃,黑松露的功效与作用

黑松露怎么吃,黑松露的功效与作用

入秋后,天气逐渐凉爽起来,也到了秋季滋补养生的好时机。常言道药补不如食补。今天小嘉为大家带来,被欧洲食客追捧千年的珍馐食材,黑松露(Truffle) 来帮大家解决即将到来的秋燥困扰...

松露怎么吃,吃松露讲究这四点!

松露怎么吃,吃松露讲究这四点!

天上掉仙果,地下留芳香,流连反转间,美味难忘。歌者汤芸这样唱。 她在云南食用了松露之后,便写下了这样一首以《松露》为名的歌,唱出了神秘美食的芬芳,让人忍不住想要尝一尝。 许...

新鲜黑松露怎么吃——黑松露松茸海鲜粥的做法

新鲜黑松露怎么吃——黑松露松茸海鲜粥的做法

新鲜成熟的松露具有强身健体、预防感冒,增强人体免疫力的功效抗辐射抗癌,抗凶型肿瘤的效果。 1、黑松露中的雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效。 2、黑松露中的鞘脂类化合物在防止...