黑松露吃法大全，让你的胃口大开-极致享受
在上世纪70年代，松露都是上流人士们餐桌上的高级食材。它带有一种非常刺激的、质朴的芳香，令所配的菜肴也分发绝无仅有的香味。
由于松露对生长环境恳求极端苛刻，人工无法培育，产量稀少，欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列"世界三大珍肴"，被誉为“餐桌上的钻石”，富含丰厚营养，具有极高的保健价值。但是很多人以为这么矜贵的食材，由于很难烹饪，其实并不是，这次的悦龄食谱，就打算教大家应战如何制造美味的松露菜肴。
黑松露的营养价值非常高！
黑松露含有丰厚的蛋白质、18种氨基酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、雄性酮、松露酸、甾醇等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。
黑松露乌鸡汤
- 食 材 -
黑松露、乌鸡，姜片、料酒
- 步 骤 -
1、黑松露用冷水泡发洗净
2、乌鸡宰杀洗净后切成块状
3、将黑松露、乌鸡、姜片、料酒入锅，参与适量水烧至沸腾，转小火炖1小时，起锅前打去浮沫参与精盐即可。
黑松露海鲜饭
- 食 材 -
黑松露、米饭、虾仁、香菇、鸡蛋、
青蒜苗节、鸡粉、蚝油、
鸡汤、湿淀粉、色拉油
- 步 骤 -
1、把鸡汤和黑松露末放锅里烧开，放入盐、鸡粉和蚝油调味并勾薄芡，制成黑松露汁待用。
2、虾仁加盐、蛋清和湿淀粉拌匀腌味后，放到5成热的油锅里滑熟，倒起沥油。
3、锅留底油，下鸡蛋液炒散，再参与米饭一同翻炒的同时，加盐调好味，出锅盛入烧烫的石锅。
4、净锅下油，先放入香菇片和青蒜苗节炒香，再下带子和虾仁，边炒边参与盐和鸡粉调味，出锅盛在石锅炒饭上面，放入少许松露酱即可
黄油黑松露龙利鱼
- 食 材 -
黑松露、龙利鱼、料酒、
白胡椒、淀粉、黄油、西兰花
- 步 骤 -
1.龙利鱼用松露末、生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉腌制一会儿；
2.涂上一层薄薄的淀粉，黄油小火消融；
3.将腌好的鱼煎4-5分钟翻面至鱼肉熟；
4.起锅撒上黑松露即可，西兰花用盐水煮熟摆盘。
不要以为黑松露只消费在欧洲，其真实我国的云南地域也会呈现，云南黑松露只需一出面，那股共同的似麝非麝似蜜非蜜的幽香就会环绕在空间中袅袅不散，就像有只小爪子在悄然地挠着你的心，叫你痒痒的，恨不得一口把它整颗吞下去
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